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Receita de ovo brulée

Sem ideias para a Páscoa? O confeiteiro Diego Radaic te ensina um ovo brulée imperdível! Se liga no passo a passo dessa receita!

Receita de ovo brulée Sem ideias para a Páscoa? O confeiteiro Diego Radaic te ensina um ovo brulée imperdível! Se liga no passo a passo dessa receita!
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Chef Diego Radaic
2 a 4
Fácil
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Ingredientes

GANACHE

GELEIA

MONTAGEM

Modo de Preparo


GANACHE:
Derreta o chocolate branco e acrescente o creme de leite. Leve para refrigerar.


GELEIA:
Em uma panela adicione os morangos, açúcar e o suco de limão e deixe reduzir em fogo médio.


MONTAGEM:
No fundo da casca de ovo adicione um pouco do ganache branco. Acrescente a geleia de morango e finalize com o ganache até o topo. No final polvilhe açúcar cristal no topo e com a ajuda do maçarico passe sobre o açúcar para formar a casquinha de caramelo.

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