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Receita de Falso Siri

Quer uma receita alternativa e deliciosa? Aprenda a fazer um 'falso siri' usando apenas repolho com o chef Carlos Ribeiro

Receita de Falso Siri Quer uma receita alternativa e deliciosa? Aprenda a fazer um 'falso siri' usando apenas repolho com o chef Carlos Ribeiro
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Chef Carlos Ribeiro

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

Falso Siri

Modo de Preparo


Falso Siri:
Cozinhar o repolho fatiado fino em água e sal por 15 minutos, escorrer e picar um pouco mais. Coloque o leite de coco e reserve. Fazer um refogado com a cebola, o pimentão, o coentro,a pimenta e o molho de tomate ou extrato de tomate. Juntar ao refogado o repolho pré-cozido, o leite de coco, e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Unte um refratário com margarina. Misture o queijo ralado com os ovos depois ao refogado e, no final, polvilhe mais queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, até gratinar. Dica: quanto mais espalhado ficar no refratário ou assadeira ele fica mais sequinho, e mais gratinado.

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