Receita de copa lombo ao molho de vinho

É impossível não ficar com água na boca vendo essas fotos! Que tal preparar uma deliciosa copa lombo ao molho vinho do Chef Marcelo Nagata?

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Copa lombo ao molho de vinho

2Kg de copa lombo
500mL de vinho tinto seco
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de creme de cebola
4 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica
1 xícara de chá de molho de soja
Alecrim a gosto
1 cebola pequena
Azeite a gosto (para refogar)
Sal a gosto
Papel alumínio
1 colher de chá de amido

Modo de Preparo

Copa lombo ao molho de vinho:

Coloque a copa em uma travessa e tempere com sal, páprica, creme de cebola, alho, molho de soja e massageie bem. Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno à 180 graus por 1h.

Para o molho de vinho, coloque azeite, cebola, açúcar e alecrim em uma frigideira e refogue. Depois, coloque o vinho e deixe reduzir. Em seguida, envolva a copa nesse molho e sirva.

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