Brigadeirão cremoso de chocolate

Brigadeiro normalmente já é irresistível, mas nem se compara ao quanto esse brigadeirão cremoso do chef Gustavo Coppini!

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Ingredientes

Brigadeirão cremoso de chocolate

1 ½ lata de leite condensado
1 ½ caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
100g de chocolate ao leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina s/sal
5 ovos
100g de granulado
4 de morangos (opcional)
Brigadeiros enrolados (opcional)

Modo de Preparo

Brigadeirão cremoso de chocolate: Com um fouet, misture bem o leite condensado juntamente com os ovos e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida. Por fim, adicione o chocolate derretido e mexa bem até que esteja todo misturado. Disponha em uma forma de pudim untada com margarina. Leve para assar em banho-maria a 180°C por aproximadamente 50min ou até que esteja no ponto. Retire, deixe esfriar bem e então finalize com granulados, brigadeiros e morangos.