Receita completa de lasanha de panqueca

PANQUECA:
Bata tudo no liquidificador em seguida em uma frigideira quente untada com óleo ponha uma concha de massa de cada vez e deixe 30 segundos de cada lado. Reserve.

LASANHA:
Em uma panela ponha as 3 colheres de manteiga deixe derreter, em seguida as 3 colheres de farinha de trigo, mexa com uma colher e coloque o leite aos poucos até chegar no ponto de creme. Em seguida despeje o queijo gorgonzola ralado mexa, ponha um pouco de orégano, pimenta do reino noz moscada e corrija o sal. Reserve.


*** MONTAGEM:
Em um refratário ponha o creme de gorgonzola como base, em seguida os discos de panquecas, repita com creme de gorgonzola, peito de Peru por mais 3 vezes cubra com muçarela e leve para gratinar no forno por 25 minutos a 180 graus.