Ragu de frango com polenta cremosa

Ragu de frango:
Limpe o frango, retirando a pele e gorduras aparentes.
Na panela de pressão doure os pedaços de frango, quando estiverem dourados coloque a cebola, salsão e alho, doure, adicione o extrato de tomate, deixe dourar e adicione o vinho, deixe evaporar e adicione o tomate picado, louro e orégano.
Cozinhe por 20-25 minutos sirva com a polenta.

Polenta cremosa de grão de bico:
Adicionar a água ou caldo e hidratar a farinha de grão de bico.
Em uma panela dourar a cebola e o alho, adicionar a farinha hidratada e a água /caldo, mexer sem parar até engrossar e começar a soltar o fundo.
Se quiser mais "cremosa" adicione água fervente aos poucos até obter a textura desejada
Ou a Polenta de corte, coloque em um refratário e leve à geladeira. Deixe esfriar e corte em palitos grossos.
Grelhe na frigideira.