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Rabada com polenta na panela de pressão

Confira essa receita deliciosa de Rabada com polenta na panela de pressão

Rabada com polenta na panela de pressão Confira essa receita deliciosa de Rabada com polenta na panela de pressão
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Chef Pammela Mendes

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Ingredientes

Rabada

Polenta

Modo de Preparo


Rabada:
Lave a rabada com vinagre e coloque em uma panela com água fervente por 5 minutos. Retire e escorra. Numa panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite. Junte a rabada, e deixe dourar, adicione, os demais ingredientes, tampe a panela de pressão e após, pegar pressão, conte 40 minutos aproximadamente, sirva com angu.


Polenta:
Na panela de pressão, coloque a margarina, o alho e o caldo, deixe dourar, em seguida, junte 1 litro de água e deixe ferver. À parte dissolva o fubá com o restante da água, e junte com a água que está na panela quando estiver fervendo. Tampe a panela e deixe no fogo baixo por 10 minutos após começar a pressão.

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