Quindim

Vem aprender a fazer esse quindim delicioso e deixar sua Festa Junina ainda mais gostosa!

Cozinha Amiga

Chef Dalva Zanforlin

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Quindim

12 gemas
1 e ½ xícara chá de açúcar
100 gr de coco ralado
½ vidro de leite de coco
2 colheres sopa de margarina derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

200 ml de leite condensado
150 gr de coco fresco

Modo de Preparo

Quindim:

Em uma tigela misture, as gemas com o açúcar, e deixe descansar por 30 minutos, em seguida misture os demais ingredientes, e coloque em uma forma untada com glucose branca, e leve ao banho maria, até enfiar um palito e sair limpo.

Cobertura:

Leve os dois ingredientes, em uma panela, e deixe engrossar, se preferir pode acrescentar, 1 xícara de chá de fritas picadas.

Custo e gastos gerais: R$ 16,50
Sugestão de venda: R$33,90

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