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Quindão low carb

Aprenda a fazer um quindim low carb delicioso com a chef de cozinha, Samantta Santos!

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Samantta Santos – Chef
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Ingredientes

10 gemas de ovo caipira

02 ovos inteiros

01 colher (sopa) de essência de baunilha

01 pitada de sal

02 colheres (sopa) de óleo de coco

½ xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco

½ xícara + ¼ xícara (chá) de xilitol ou eritritol

 

Preparo

Em um recipiente peneirar as gemas. Adicionar a essência, o sal e mexer com a colher. Depois, adicionar os demais ingredientes e misturar tudo com uma colher. Untar uma forma com buraco no meio (ou forminhas pequenas) com óleo de coco e xilitol. Despejar a massa e levar a forma em banho maria ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

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