Quiche low carb de queijo de cabra com avelãs

Recheio:
Branquear a cebola no azeite.
Acrescentar os. Cogumelos paris e temperar com sal e pimenta do reino. Acrescentar as avelãs picadas.
Assim que a massa sair do forno (manter o forno ligado), cobrir com esse recheio.
Em um liquidificador bater o leite, ovos e queijo de cabra até virar um creme homogêneo.
Derramar a mistura por cima do recheio da massa e levar ao forno novamente por mais cerca de 20 minutos (monitorar, pois o tempo varia de forno para forno).

Massa:
Amassar os ingredientes para a massa e forrar uma assadeira com fundo removível.
Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.