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Quiche Lorraine

Aprenda a fazer uma deliciosa Quiche Lorraine.

Quiche Lorraine Aprenda a fazer uma deliciosa Quiche Lorraine.
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Gabriel Barone - Chef de cozinha

Fácil
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Ingredientes

Massa: - 500g de farinha de trigo - 250g de manteiga com sal - 50ml de água - 3 ovos   Recheio: - 600ml de creme de leite fresco - 6 ovos - 1 colher (chá) de sal - 1 pitada de noz moscada - 300g de bacon picado e frito em cubos - 300g de parmesão ralado

Preparo

Massa

Em uma bacia misture a manteiga e farinha com as pontas dos dedos. Quando formar uma farofa úmida, misture a água e os ovos. Amassa até desgrudar dos dedos. Não sove muito.

 

Recheio 

Misture o creme de leite com os ovos, sal e noz moscada.

 

Montagem

Molde a massa da quiche nas formas e despeje o creme dentro da massa. Em seguida coloque o bacon e o parmesão. Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.

 

Custo dos Ingredientes: R$ 38,00
Rendimento: 12 unidades (forma de 10cm)
Sugestão de Venda: R$ 12,00 (unidade))
Lucro: R$ 106,00
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