Quiche de mandioquinha com palmito

Recheio:
Misture os ovos com o creme de leite e os temperos, mexa até ficar homogêneo. Depois misture a mandioquinha. Para montar a quiche pegue a massa pré-assada espalhe o palmito por cima coloque o creme de mandioquinha e salpique queijo ralado e leve para assar por mais 30 min.

Massa:
- Junte a farinha e o sal, num recipiente. Acrescente os cubos de manteiga e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, misturando com as mãos após cada adição de água até formar uma bola.
- Não trabalhe demais a massa.
- Cubra a massa com filme e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
- Abra a massa na forma e faça furinhos com o garfo. Coloque um pedaço de papel manteiga cobrindo a massa e espalhe feijão cru em cima para a massa não subir. Leve para o forno preaquecido a 180º por 20 minutos.