Quiche de escarola com bacon

Recheio:
Frite o bacon, até ficar bem crocante, acrescente a cebola e depois a escarola até ela murchar.⁣
Em uma tigela a parte, bata os ovos, e adicione o creme de leite sal e pimenta a gosto.⁣
Depois misture isso com a escarola refogada, coloque os queijos e mecha bem.⁣
Abra a massa com a ponta dos dedos em toda a forma, coloque a mistura do recheio.⁣
Leve para assar por mais ou menos 30 minutos em 180 graus.

Massa:
Misture com as mãos a farinha a manteiga e os ovos até formar uma farofa.⁣
Acrescente a água gelada e amasse bem com as mãos até dar liga.⁣
Amassa até formar uma bolinha uniforme.⁣
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