Quiabo empanado + Frango ao molho margherita + Sour cream

Se delicie com essas receitas de quiabo empanado e frango ao molho marguerita com chef Vanda Hering!

Você Bonita

Chef Vanda Hering

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 120 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sour Cream

1 iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas de limão a gosto

Frango ao molho Margherita

2 colheres (sopa) de sopa de azeite
1 dente de alho picadinho
200gr de tomates frescos sem pele cortados em cubinhos
2 latas de tomate italiano pelado
Folhas de manjericão a gosto
200g de peito de frango cozido e desfiado

Quiabo Empanado

3 colheres (sopa) de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de polenta
1/4 de colher (chá) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de água com gás
200ml de iogurte
250g de quiabo limpo
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Sour Cream:

Misture todos os ingredientes.

Montagem do prato:
Em um Boll coloque o frango a marguerita, o sauer cream, o quiabo por cima uma fatia de pão low carb

Frango ao molho Margherita:

Aqueça o azeite com o alho, refogue por 2 minutos e adicione os 2 tipos de tomates e 300ml de água deixe cozinhar delicadamente por 30 minutos para engrossar.
Acrescente o frango desfiado.
Misture o manjericão o sal e a pimenta do reino.
O molho deve ser grosso, mas líquido o suficiente para escorrer pela colher.

Quiabo Empanado:

Misture todos os ingredientes e bata com um fouet para deixar bem liso.
Passe o quiabo na mistura e leve ao forno.
Escorra em um papel toalha polvilhe sal.

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