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Purê de abóbora com filé de frango

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita.

Purê de abóbora com filé de frango Confira uma receita deliciosa no Você Bonita.
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Katia Negretti - Nutricionista
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Ingredientes

Purê de Abóbora
  • 1 xícara de abóbora cozida (150g)
  • 1 colher de óleo de coco ou azeite de oliva extra-virgem
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de leite de coco light
  • 2 colheres de semente de girassol (levemente tostado)
Filé de frango
  • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xicara de vinho branco seco
  • sal
  • salsinha

Preparo

Leve a uma frigideira com azeite, alho e refogue por 3 minutos. Depois acrescente o frango e aumente o fogo, mexa bem e quando a água secar, adicione o saque. Quando estiver quase evaporando coloque uma colher de biomassa de banana verde. Mexa bem, coloque o sal, desligue e coloque a salsinha.

Montagem

Coloque o purê e o frango. Decore com salsinha.

 
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