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Purê de abóbora com filé de frango

Confira uma receita deliciosa de Purê de abóbora com filé de frango no Você Bonita.

Chef Katia Negretti

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Purê de Abóbora

1 xícara de abóbora cozida (150g)
1 colher de óleo de coco ou azeite de oliva extra-virgem
2 dentes de alho
1/2 xícara de leite de coco light
2 colheres de semente de girassol (levemente tostado)

Filé de frango

2 colheres de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho
1/2 xicara de vinho branco seco
sal
salsinha

Modo de Preparo

Purê de Abóbora:

Filé de frango:
Leve a uma frigideira com azeite, alho e refogue por 3 minutos. Depois acrescente o frango e aumente o fogo, mexa bem e quando a água secar, adicione o saque. Quando estiver quase evaporando coloque uma colher de biomassa de banana verde. Mexa bem, coloque o sal, desligue e coloque a salsinha.

Montagem:
Coloque o purê e o frango. Decore com salsinha.

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