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Pudim de quentão

Porque pudim é sempre bom!

Pudim de quentão Porque pudim é sempre bom!
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Chef Marcos André

Fácil
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Ingredientes

Pudim de quentão

Calda de Quentão

Modo de Preparo


Pudim de quentão:
Bater tudo no liquidificador e reservar.


Calda de Quentão:
Derreta o açúcar até caramelizar. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela e a casca de laranja, mexa bem e acrescente a água. Misture bem novamente e acrescente a cachaça. Desligue e deixe esfriar. Coloque a calda de quentão na forma de pudim (18 cm de diâmetro) e despeje a massa. Leve para assar em banho-maria a 180 graus por aproximadamente 60 minutos ou até estar firme. Deixe esfriar para desenformar e sirva gelado.

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