Pudim de pipoca

Pudim de pipoca:

Em uma panela ou pipoqueira estoure o milho de pipoca com o óleo. Quando estiver tudo estourado, desligue o fogo, acrescente a manteiga e o leite quente. Aguarde 30 minutos.

Coe o líquido da pipoca e esprema para sair um "creme" e meça 1 lata de leite condensado desse creme. Caso não dê a medida, complete com leite.

Em um bowl coloque o leite condensado, os ovos e o creme de pipoca. Misture com um garfo ou um fouet.

Transfira o pudim para um forma untada com manteiga e açúcar.

Leve para assar em banho Maria por 40 minutos a 180 graus.

Desenforme depois de frio e caso queira, coloque calda de caramelo e pipocas caramelizadas.