Pudim de creme de amendoim

Ingredientes do pudim: 1 1/2 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FRIA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 800 ML DE LEITE 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 COLHER (CAFÉ) DE AROMA DE BAUNILHA 1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ 350 G DE RECHEIO DE AMENDOIM 100 ML DE LEITE   Ingredientes da Calda: AMENDOIM TRITURADO A GOSTO (BATIDO NO LIQUIDIFICADOR) 1 LATA DE CREME DE LEITE COM SORO 100 G DE CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO RALADO 150 G DE RECHEIO DE AMENDOIM EM PASTA  

Modo de preparo do pudim: Dissolva a gelatina na água fria e deixe por alguns minutos para hidratar. Leve ao micro-ondas ou ao fogo em banho-maria, até dissolver. Reserve. Bata em liquidificador o restante dos ingredientes por 3 minutos, junte a gelatina dissolvida e ainda bem quente, com o liquidificador em movimento, e bata apenas para misturar. Coloque em taças molhadas com água, ou em forma decorada, e leve à geladeira por 6 horas.   Modo de preparo da Calda: Reserve o caju. Junte os ingredientes restantes, mexa bem e leve ao micro-ondas ou ao banho-maria, mexendo de vez em quando, até derreter e formar uma calda homogênea. Aplique sobre o pudim gelado desenformado e polvilhe o amendoim.