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Pudim de coco com baba de moça

Pudim de coco com baba de moça. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Pudim de coco com baba de moça Pudim de coco com baba de moça. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!
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Ingredientes

Pudim
  • 500ml de leite de coco
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 50g de coco fresco ralado
Baba de moça
  • 4 gemas
  • 50g de açúcar refinado
  • 50ml de leite de coco

Preparo

Pudim

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos o coco) e bata por 2 minutos. Acrescente o coco ralado. Em uma forma grande, unte com óleo, adicione a mistura e leve à geladeira por no mínimo 8 horas.

Baba de moça

Em uma vasilha, bata as gemas com o açúcar e leve em banho-maria sem parar de mexer. Acrescente o leite de coco e bata até dar consistência de creme.

Montagem

Desenforme o pudim e coloque a baba de moça por cima. Sirva bem gelado.
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