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Pudim de chocolate com caramelo salgado

Hmmmm, Estefano Zaquini juntou o melhor do mundo dos doces e preparou este delicioso pudim de chocolate

Pudim de chocolate com caramelo salgado Hmmmm, Estefano Zaquini juntou o melhor do mundo dos doces e preparou este delicioso pudim de chocolate
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Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Caramelo salgado

Pudim

Modo de Preparo


Caramelo salgado:
Em uma panela derreter o açúcar até obter a cor de guaraná, adicionar a manteiga e o creme de leite e deixar ferver até ter uma calda lisinha, adicione a flor de sal e mexa bem até derreter, acomode no fundo da forma e reserve.


Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione sob o caramelo, levar ao forno em banho maria por 45 minutos a 1 hora em forno 180º, deixe esfriar e desenforme, se preferir decore com as raspas de chocolate.

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