Pudim de chocolate branco com maracujá

700ml de polpa de maracujá ½ xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor 1 lata de leite condensado 200g de chocolate branco derretido 1 caixa de creme de leite       Cobertura Simples Polpa de 2 Maracujás ¼ xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de glucose branca 1 colher de sobremesa de Amido de milho       Cobertura de Tapioca   Meia lata leite condensado Polpa de 2 maracujás 1 colher de sopa de tapioca     Custos: Ingredientes e gastos gerais:  R$ 20,90 Gastos gerais Rendimento:  12 Pudins (pequenos) Sugestão de Venda: R$ 3,90 Cada Lucro: R$25,90    

 

Coloque a polpa e o açúcar na panela, deixe ferver, retire e deixe esfriar.

Hidrate a gelatina em um pouco de polpa (já fervida), e em uma tigela misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma untada e leve à geladeira, no mínimo 6 horas.

 

Cobertura Simples

 

 

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar

 

Cobertura de Tapioca

 

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar