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Pudim de café com cobertura de chocolate

Confira essa receita deliciosa de Pudim de café com cobertura de chocolate

Pudim de café com cobertura de chocolate Confira essa receita deliciosa de Pudim de café com cobertura de chocolate
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Chef Felipe Cilli

Fácil
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Ingredientes

Pudim

Calda

Modo de Preparo


Pudim:
Em uma panela coloque o creme de leite, o leite, o açúcar e o café.
Aqueça em fogo baixo até levantar fervura mexendo sempre. Não deixe ferver, pois o creme pode reduzir.
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e misture com o creme ainda quente.
Misture bem para incorporar bem a gelatina e coloque em forminhas.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Em outra panela derreta o chocolate em barra com o leite, o creme e reserve.
Desenforme o pudim e coloque a calda morna em volta.
Com a ajuda de uma peneira, coloque o chocolate em pó por cima e decore com os grãos de café e menta.


Calda:
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