Editar receita

Receitas +

 

Pudim cremoso de café

Volume
Resolução
0:00 / 0:00

Pudim cremoso de café
15/10/2020
Marcel Toni



Conteúdo disponível em Mulheres.

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

Pudim

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100 ml leite integral

2 ovos

1 gema

5g café solúvel

Modo de preparo

Calda

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em um bowl dissolver o café solúvel no leite levemente aquecido, acrescentar o leite condensado e misturar manualmente com auxílio de um fouet. Passar os ovos e as gemas batidos previamente em outro recipiente por uma peneira, adicionando a mistura até a mesma ficar homogênea. Colocar a calda no fundo de uma forma própria para pudim de 15 centímetros de diâmetro e em seguida a massa. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno a 180 graus e assar em banho-maria por aproximadamente uma hora e meia. Tirar do Forno deixar esfriar e levar a geladeira. Desenformar após 12 horas.