Pudim aerado de chocolate

Confira essa receita deliciosa de Pudim aerado de chocolate

Mulheres

Chef Michelle Francine

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pudim

1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xicara (chá) de leite
180g de chocolate tipo aerado picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 clara

Calda

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite
150g de chocolate amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga com sal

Modo de Preparo

Pudim:

Hidrate a gelatina por 5 min em uma panela. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver. Derreta o chocolate aerado em banho maria ou no microondas. Bata no liquidificador com a gelatina, leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó. Bata a clara em ponto de neve na batedeira ou batedor manual. E misture delicadamente ao creme anterior. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm umedecida. Leve a geladeira por 2h ou até firmar.

Calda:

Em uma panela em fogo médio, leve o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, o chocolate e a manteiga até dissolver. Deixe esfriar e leve a geladeira por 1 hora. Desenforme o pudim, regue com a calda e sirva!

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