Porpeta recheada

800 G DE CARNE MOÍDA PÃO REDONDO ITALIANO MÉDIO 1 OVO QUEIJO PARMESÃO RALADO SALSA ALHO 1 CEBOLA PICADA SAL A GOSTO 200 G DE MORTADELA RALADA 300 G MUÇARELA PICADA ÓLEO MOLHO DE TOMATE TEMPEROS A GOSTO

Retire a casca superficialmente do pão, corte em pedaços e coloque na água. Em uma travessa, coloque a carne, os temperos, ovos e mortadela. Misture bem acrescentando o pão. E coloque parmesão até dar liga. Pegue uma quantidade para fazer uma porpeta, abra a carne e recheie com a muçarela. Frite as bolinhas de porpetas. Deixe escorrer o óleo e coloque as porpetas no molho de tomate.