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Porchetta de Natal recheada

Finalizando nossa semana no #GazetaMulheres com uma receita natalina! Porchetta de Natal recheada.

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 180 minutos

Dificuldade

Avançada

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Ingredientes

Porchetta

1 peça de pochetta
Barbante
Alho
Ervas a gosto
Alecrim
Sal
Bacon
Calabresa
Brócolis
Azeite
200g de mussarela
Alho espremido
Orégano
Vinho branco seco
Louro
Colorau ou açafrão a gosto

Modo de Preparo

Porchetta:
Tempere a porchetta com o vinho branco, louro, orégano, alho, alecrim e sal a gosto. Recheie com o bacon, calabresa e o brócolis enrole e amarre com o barbante, cubra com azeite e feche com o papel alumínio, coloque para assar, forno 200 graus, cada 1 kg uma hora, faltando 30 minutos, retire o alumínio e deixe no forno.

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