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Porchetta à Romana

Sexta-feira é sinônimo de alegria. E alegria é sinônimo de Franciulli! 🤗 Hoje, ele trouxe um clássico da Itália que veio diretamente de LÁZIO: eis uma PORCHETTA À ROMANA de lamber os beiços! 🤤🇮🇹 #MaisUmPedaço

Porchetta à Romana Sexta-feira é sinônimo de alegria. E alegria é sinônimo de Franciulli! 🤗 Hoje, ele trouxe um clássico da Itália que veio diretamente de LÁZIO: eis uma PORCHETTA À ROMANA de lamber os beiços! 🤤🇮🇹 #MaisUmPedaço
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Chef Alexandre Franciulli
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Ingredientes

Porchetta

Modo de Preparo


Porchetta:
Em uma bancada, coloque a manta, tempere com sal, alho, em toda superfície da manta, em uma vasilha, coloque azeite, molho inglês, vinho, temperos a gosto, misture bem, e tempere a manta, recheie com a massa de linguiça calabresa, bacon, brócolis, muçarela, enrole e amarre com barbante, cubra com bastante azeite em uma forma, alecrim, cubra com papel alumínio. Depois deixe nessa marinada por no mínimo 6 horas na geladeira. Após coloque no forno a 200 graus, 1 hora por kg, faltando 1 hora retire o papel alumínio e deixe acabar de assar.

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