Polpetone de frigideira gratinado

Polpetone de frigideira gratinado:
Em uma tigela adicione a carne a cebola, salsinha o sal e o azeite e a pimenta do reino, alho e pimentão.Com auxílio de uma colher uma tia os ingredientes. Adicione um fio de azeite ou óleo no fundo de uma frigideira adicione a metade do preparo.Forme uma base para o polpetoni e adicione o presunto e a metade da muçarela (caso deseje adicione uma erva por sobre sugestão orégano). Cubra o preparo com a parte reservada e ajuste o acabamento. Após dourar a primeira parte da carne com o auxílio de um prato vire o preparo. Adicione a manteiga ou margarina ao lado do preparo. Adicione a segunda parte da mozarela sobre o polpetoni adicione o molho e tampe a frigideira até que o queijo derreta e sirva. Dica: sirva com batata frita