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Polpetone de Berinjela

Hoje temos POLPETONE DE BERINJELA 🍆 com Marcelo Nagata. Como você adaptaria esse prato na sua casa? #MaisUmPedaço

Polpetone de Berinjela Hoje temos POLPETONE DE BERINJELA 🍆 com Marcelo Nagata. Como você adaptaria esse prato na sua casa? #MaisUmPedaço
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Chef Marcelo Nagata
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Ingredientes

POLPETONE DE BERINJELA

Modo de Preparo

POLPETONE DE BERINJELA:

Em uma vasilha coloque a carne, abra a linguiça, tire a película e coloque junto a carne. Acrescente sal, alho, cebola manjericão, 1 ovo, farinha de rosca pra da ligar e misture tudo. Pegue as rodelas de berinjela passe sal, pegue a mistura de carne coloque no centro de cada rodela de berinjela, no meio coloque um pouco de muçarela e com outra rodela de berinjela cubra e aperte. Pegue os ovos, bata com sal, pegue as berinjelas já recheadas passe nos ovos e leve à farinha de rosca para empanar, aperte bem. Leve para fritar em óleo quente deixe dourar. Sirva com espaguete.

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