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Polenta cremosa com molho de linguiça e bolo de milho verde

Polenta cremosa com molho de linguiça e bolo de milho verde. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

5 a 9

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Ingredientes

Bolo de milho com cobertura de goiabada

1 lata de milho (sem o líquido)
1 lata de leite
1 lata de açúcar
1 lata de flocão de milho ou fubá
1/2 lata de farinha de trigo
1/3 lata de óleo de soja
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó

Molho de linguiça

250g de linguiça picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimentão picado
1 xícara (chá) de milho verde
1 1/2 xícara (chá) molho de tomate pronto
Sal a gosto

Polenta Cremosa de micro-ondas

1 1/2 xícara (chá) de fubá
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher de (sobremesa) de sal

Modo de Preparo

Bolo de milho com cobertura de goiabada:
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de anel e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos. Desenforme e cubra com goiabada.

Molho de linguiça:
Em um refratário coloque: a linguiça, azeite, alho e cebola. Tempe e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retire e acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Tampe e retorne ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta. Retire e despeje o molho por cima da polenta.

Polenta Cremosa de micro-ondas:
Misture o fubá, água e o sal. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Retire e mexa bem, acrescente margarina, bata bastante, coloque em uma forma e reserve.

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