Polenta com molho de provolone

Ingredientes da polenta:

250 g de fubá

1 litro de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Sal a gosto

Temperos a gosto

Ingredientes do molho:

200g provolone ralado

1 lata creme de leite

Meio litro de leite

Provolone

1 cebola

1 colher de manteiga

2 colheres de sopa de amido

Modo de preparo da polenta:

Ferva o leite o sal e os temperos, vá acrescentando o fubá e a manteiga, mexa até ficar cremosa. Depois utilize como desejar, frita ou cremosa.

Modo de preparo do molho:

Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga, coloque o leite o creme de leite deixe ferver, acrescente o provolone, e deixe derreter

Se for a polenta mole é só colocar a polenta e o molho por cima.