Pizzarella

Confira essa receita deliciosa de Pizzarella

Mulheres

Chef Alex Caputo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pizzarella

350 ml de leite
2 ovos
75 ml de azeite
30 g de margarina
1 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colheres (sobremesa) de sal
Farinha de trigo até dar ponto (desgrude das mãos)
40g de fermento biológico (15 g cada)
Óleo de oliva para untar a fôrma.
600 g de linguiça calabresa sem pele, ralada.
300 g de requeijão cremoso
1/2 pimentão vermelho cortados em cubos
1/2 pimentão verde cortados em cubos
1/2 pimentão amarelo cortados em cubos
300 g de queijo muçarela, ralado no ralo médio.

Modo de Preparo

Pizzarella:
Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o azeite, a margarina, o açúcar refinado, o sal, a farinha de trigo e o fermento biológico.
Misture sovando bem, até que a massa desgrude das mãos.
Divida a massa em 2 porções
Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra as duas porções com o auxílio de um rolo
Em uma assadeira retangular untada com óleo, faça camadas da seguinte maneira: forre o fundo com uma porção de massa (metade), uma camada de linguiça calabresa sem pele, ralada no ralador (metade), uma camada de queijo cremoso (faça riscos com uma bisnaga ou saco de confeiteiro), uma camada de pimentões misturados e uma camada de queijo muçarela ralado no ralo médio
Repita as camadas
Deixe descansar por 20 minutos
Assar em forno pré-aquecido a 200ºc por 50 minutos.

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