Pizza low carb com massa de brócolis e couve-flor

Massa

• 1 brócolis inteiro cozido 1 couve-flor cozida
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Recheio

• Peito de frango cozido e  desfiado
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola bem picada
• 2 colheres (sopa) de requeijão light
• 1 tomate fatiado em rodelas
• Milho verde

Cozinhe o brócolis/ couve-flor com os talos até ficar bem macia e escorra a água do cozimento. Em seguida, amasse e deixe esfriar um pouco. Junte o ovo, acerte o sal e misture bem. Molde o fundo e os lados de um refratário untado e leve ao forno por 20 a 25 minutos. Enquanto a massa estiver assando, faça o recheio, refogando a cebola, o tomate e o frango; por último misture o requeijão. Para montar a pizza, coloque o molho de frango sobre a massa; as rodelas de tomate e polvilhe queijo mussarela light. Leve ao forno para derreter o queijo