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Pizza de chocolate com morango

Aprenda a fazer uma deliciosa Pizza de chocolate com morango.

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Erik Momo - Chef de cozinha
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Ingredientes

Para a Massa - 450g de farinha de trigo - 5g de fermento fresco - 7g de sal - 10g de açúcar - 250ml de água Para o Recheio: - Creme de leite (o suficiente) - 300g de chocolate - 100g de morangos - 90g de chocolate branco

Preparo

Massa Em uma tigela, misture o fermento fresco com parte da água, o açúcar, e por fim o sal. Mexa até ficar homogêneo. Em uma outra tigela ou superfície, coloque a farinha, faça um cova no centro e adicione toda a mistura líquida. Mexa com as pontas dos dedos e aos poucos, vá colocando a água. Assim que ficar tudo bem misturado, sove a massa por 10 minutos. Divida a massa em quatro ou cinco bolas e deixe descansar cobertas por um pano úmido, por 20 minutos. Recheio Depois de assar a massa, cubra com o chocolate derretido, os morangos salpicados e por fim o chocolate branco derretido. Montagem Abra os discos de pizza com um rolo espalhe uma quantidade suficiente de creme de leite para não ressecar. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por 10 minutos.  

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