Pizza Caprese com Borda Vulcão

Borda Vulcão:
Para a borda Vulcão:
Com a massa aberta em uma pá ou forma, faça uma pequeno corte de +ou- 7cm,com uma tesoura ou uma faca, ou mesmo uma carretilha.
Os corte são 8,um corte em baixo e outro na mesma linha em cima, mais 2 nas laterais, imagine um relógio na marca de 12hr em cima, de 3hr lateral,6hr e 9hr.
Para rechear pode usar vários tipos de recheios salgados. Faça uma montinho sobreposto para cima, posicione quase no fim do corte, 8 porções, uma para cada fatia de pizza.
Usando as duas mão, com o dedo indicador ou polegar segure em cada ponta da parte da massa no qual fez os cortes, leve a frente do recheio e junte somente as pontas da massa e faça uma leve pressão na parte de baixo para que o recheio não vaze, corrija o topo como um vulcão.

Recheio da Pizza:
Depois colocar o recheio , começando pelo molho, depois a muçarela, rodelas de tomate , muçarela de búfala, por cima o pesto e levar para o forno para aquecer e derreter os queijos. Quando for servir colocar o manjericão.

Massa da Pizza:
Misturar todos os ingredientes, abrir a massa com o rolo e levar pra pré-assar a massa em forno pré aquecido a 220º por aproximadamente 20 minutos.