Pirão de Peixe, farofa de banana e Arroz caribenho

Pirão de Peixe farofa de banana e Arroz caribenho. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Ingredientes

Pirão de Peixe

• 200g de peixe de sua preferência
• 1 xícara (chá) farinha de mandioca
• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 colher (sopa) de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 300ml de água quente

Arroz Caribenho

• 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
• 100ml de leite de coco
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 manga picada
• 1 colher (café) de açafrão
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de água quente

Farofa de Banana

• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 bananas não muito maduras
• Sal
• Salsa a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de Preparo