Pimentões recheados

Pimentões recheados:
Corte os pimentões ao meio para usar como tampa, lave bem e reserve. Em uma tigela, misture a carne, o arroz cru, os queijos e uma xícara de molho de tomate. Tempere com sal e pimenta, misture bem e recheie a parte de baixo de todos os pimentões usando a outra parte como tampa. Prenda com palitos, leve todos os pimentões para um refratário junto com o raminho de tomates, que dará um toque no seu prato. Regue com azeite, sal, pimenta-do-reino moída e coloque o molho por cima com colheradas para ficar bem colorido.
Leve ao forno preaquecido 180°C, por 40 minutos. Sirva com pão semi-italiano e folhas verdes.