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Pimentão gratinado com carne seca acebolada

A Chef Vanda Hering preparara um saboroso pimentão gratinado com carne seca acebolada e ainda complementa com um vinagrete de manga!

Chef Vanda Hering

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pimentão gratinado com carne seca acebolada

2 pimentões pequenos
400g de carne seca desfiada
300g de cebola fatiada
Azeite para refogar
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
300g de queijo cottage
Parmesão pra gratinar

Vinagrete de manga

1/2 cebola
1 tomate
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
1/2 manga cortada em cubos
Azeite e vinagre o suficiente para temperar

Modo de Preparo

Pimentão gratinado com carne seca acebolada:
Refogar a cebola no azeite, acrescentar a carne desfiada, temperar com sal , pimenta
e cheiro verde

Montagem:
Lavar, cortar os pimentões ao meio e rechear intercalando carne seca e queijo
cottage. Levar ao forno para gratinar

Vinagrete de manga:
Cortar tudo em quadradinhos temperar e misturar.

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