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Picolé de morango

Vem verão! Estamos prontas e bem fresquinhas com esse delicioso picolé de morango com maracujá do chef Romeo Victor!

Picolé de morango Vem verão! Estamos prontas e bem fresquinhas com esse delicioso picolé de morango com maracujá do chef Romeo Victor!
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Ingredientes

PICOLÉ DE MORANGO

Modo de Preparo


PICOLÉ DE MORANGO:
Misture o chocolate branco e o suco de maracujá em uma panela e leve ao fogo baixo até virar uma mistura homogênea. Depois transfira para outra vasilha e em uma tigela com bastante gelo e água e bata a mistura até que ela fique cremosa. Pare de bater exatamente nessa consistência ou o seu creme pode talhar. Se talhar, você pode repetir o processo, voltando tudo para o fogo e batendo novamente.
Pegue alguns copos de plástico e comece a preencher as camadas com 1 colher de sopa cheia de sorvete de morango. Acrescente alguns morangos picados por cima do sorvete, na sequência a ganache de maracujá e depois a farofinha de paçoca. Repita o processo até o final do copo e finalize com a farofa de paçoca. Coloque um palito de picolé no centro do copo e leve para o congelador por 3 horas. Depois que congelar é só tirar do copo e se lambuzar.

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