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Picadinho na Cerveja

Aprenda a fazer essa receita muito saborosa e fácil de picadinho na cerveja com as dicas da chef Giuliana Giunti!

Chef Giuliana Giunti

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Salada de Tomate

2 xícaras (chá) de tomate cereja vermelho
2 xícaras (chá) de tomatinho amarelo
2 tomates italianos
1/2 cebola roxa
Queijo parmesão
Tomilho
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Batata Souté

4 batatas
½ xícara (chá) de azeite
Alecrim
Tomilho
Sal
Pimenta

Picadinho na Cerveja

1kg de carne bovina
1 xícara (chá) de cebola
1/2 talo de cenoura
3 talos de salsão
2 tomates
3 dentes de alho
1 talo de alho-poró
Azeite
Sal
Pimenta do reino
1 lata de cerveja preta
Farinha de trigo
Folhas de louro

Modo de Preparo

Salada de Tomate:
Lave os tomates e corte em finas fatias. Misture com a cebola roxa e tempere com sal, azeite e pimenta.

Batata Souté:
Lave e descasque as batatas. Corte em cubos pequenos. Em uma panela quente coloque o azeite ou a manteiga e adicione as batatas. Deixe dourar e adicione as ervas. Sirva

Picadinho na Cerveja:
Empane a carne temperada com sal e pimenta na farinha de trigo e frite no azeite. Reserve a carne. Na mesma panela refogue a cebola, a cenoura, o salsão, o alho poró e o alho. Coloque o tomate, volte a carne e cubra tudo com cerveja preta. Deixe cozinhar por uns minutos e sirva.

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