Picadinho de músculo com talos e folhas

Picadinho:
Tempere carne com 2 colher de sopa do vinho tinto, 1 colher de sobremesa de sal e 1 colher de sopa de amido
Na panela de pressão, frite bacon até sair a gordura
Adicione cascas de alho, frite e não deixe queimar
Adicione a carne e deixe dourar os lados
Adicione vinho espere levantar fervura
Adicione 3 xícaras de chá de água e anis estrelado
Tampe e deixe cozinhar na pressão por 25 min.
Deixe sair pressão naturalmente
Retire as cascas de alho
Em fogo alto, adicione cenouras e dentes de alho, deixe cozinhar por 5 min.
Adicione mandioquinha e deixe cozinhar por 5 min.
Adicione pedaços de salsão, deixe cozinhar por 2 min.
Adicione talos de brócolis e folhas de salsão, deixe levantar fervura
Misture 1 xícara de chá de água com 3 colheres de sopa de amido de milho
Adicione mistura de água com amido, espere ferver e engrossar
Antes de servir adicione talos de salsinha e pimenta do reino
Enfeite com as folhas de salsão
Sirva com arroz