Picadinho da vovó na pressão

Pammela Mendes ensina um picadinho saboroso e macio com legumes para completar o prato.

Ingredientes

Carne

• 500 g de patinho, coxão mole ou acém em cubos
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 talo de salsão
• 1 pedaço de cenoura
• 2 dentes de alho inteiro
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 litro de água

Picadinho

• 4 colheres (sopa) de óleo
• A carne cozida
• 1 cebola em pétalas
• 2 dentes de alho picado
• 2 tomates picados
• 2 batatas cozidas al dente
• 2 cenouras cozidas al dente
• 200 g de vagem cozida al dente
• 1 xicara (chá) do caldo do cozimento (reservado)
• Salsinha e cebolinha á gosto

Modo de Preparo

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