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Piadina de Cupim, Vinagrete, Crispy de Cebola e Pesto de Rúcula

Nem sei escolher minha parte favorita dessa receita. 😋😘 #CozinhaAmiga

Piadina de Cupim, Vinagrete, Crispy de Cebola e Pesto de Rúcula Nem sei escolher minha parte favorita dessa receita. 😋😘 #CozinhaAmiga
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Chef Marcos Baldassari

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

PIADINA

CUPIM

PESTO DE RÚCULA

VINAGRETE

CEBOLA CRISPY

Modo de Preparo


PIADINA:
Misturar os ingredientes até ter uma massa uniforme. Deixar descansar por 30 minutos para trabalhar a elasticidade.

Fazer bolas de 5 centímetros, e abrir discos.

Levar a brasa média por 2 minutos de cada lado.


CUPIM:
Bater todos os ingredientes. Marinar o cupim por 12 horas. Enrolar em papel celofane. Assar por 6 horas. Cortar em fatias finas pincelada com o líquido do cozimento. Grelhar rapidamente dos 2 lados. Selar dos dois lados novamente.


PESTO DE RÚCULA:
Misture tudo e bata no liquidificador.


VINAGRETE:
Misture tudo em um bowl.


CEBOLA CRISPY:
Tempere a farinha com sal e a pimenta. Empane a cebola e frite em óleo quente.

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