Petit Gateau de Tapioca

Petit Gateau de Tapioca:
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione o ovo e continue batendo. Adicione a tapioca, a farinha de trigo e o leite de coco até formar um creme homogêneo. Por fim, junte o leite condensado. Pré-aqueça o forno à temperatura de 200 graus, por 20 minutos. Unte forminhas próprias para petit gateau e adicione a massa. Leve ao forno por 5 a 7 minutos, ou até as bordas ficarem assadas e o meio ficar mole. Sirva com sorvete de sua preferência.