Petit Gateau de Queijo

Petit Gateau:
Em um bowl de vidro coloque todos os ingredientes, menos a farinha, e leve para o banho maria sempre mexendo por aproximadamente 5 minutos, até que fique tudo homogêneo. Desligue o fogo, acrescente a farinha de trigo e leve essa mistura para a geladeira por no mínimo 1 hora. Depois unte as forminhas coloque a mistura até metade e leve para o forno pré-aquecido à 250 graus por aproximadamente 7 minutos.