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Petiscos saudáveis: berinjela grelhada com nozes

Vamos saborear petiscos saudáveis! A chef Fernanda Franco ensina berinjela grelhada com nozes e também deliciosos bolinhos lowcarb

Petiscos saudáveis: berinjela grelhada com nozes Vamos saborear petiscos saudáveis! A chef Fernanda Franco ensina berinjela grelhada com nozes e também deliciosos bolinhos lowcarb
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Ingredientes

BERINJELA GRELHADA

CREME DE RICOTA

Modo de Preparo


BERINJELA GRELHADA:
Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite, as fatias de berinjela e o sal. Grelhe, vire, grelhe do outro lado e retire. Faça isso com todas as fatias. Reserve.


CREME DE RICOTA:
Em um processador ou mixer coloque o azeite, o alho e o manjericão. Processe até virar uma pasta. Adicione a ricota e depois a mussarela. Transfira para uma tigela e adicione as nozes picadas. Pegue uma fatia de berinjela grelhada, coloque uma colher de sopa de nossa ricota ao pesto (a quantidade irá depender do tamanho da fatia). Enrole e sirva quente ou fria.

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