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Petiscos de Halloween

Neste Dia das Bruxas, a chef Fernanda Franco ensina como fazer alguns petiscos de Halloween!

Petiscos de Halloween Neste Dia das Bruxas, a chef Fernanda Franco ensina como fazer alguns petiscos de Halloween!
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Chef Fernanda Franco

Fácil
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Ingredientes

Biscoito de queijo low carb

Suspiro

Modo de Preparo


Biscoito de queijo low carb:
Colocar no processador a farinha de amêndoas e os queijos, adicionar os ovos e as farinhas.
Modelar e assar em forno baixo por 15 minutos ou até dourar.


Suspiro:
Misturar as claras e o xylitol.
Leve em banho maria até dissolver totalmente o xylitol (merengue suíço), adicionar o cremor tártaro e bater até o ponto de “pico firme”.
Adicionar a goma xantana e bater até o ponto de “picos duros”.
Colocar em um saco de confeitar, forrar uma assadeira com papel manteiga e assar em forno bem baixo por 2h/2h30 (para o forno doméstico vale a dica de deixar a porta do forno entreaberta).
Deixar em temperatura ambiente para “secar” 2h.
Conservar em temperatura ambiente fechado por 1 semana.

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