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Pernil laqueado e batatas rústicas

Aprenda a preparar esse delicioso pernil laqueado com essa receita do chef Osley José no Mulheres

Pernil laqueado e batatas rústicas Aprenda a preparar esse delicioso pernil laqueado com essa receita do chef Osley José no Mulheres
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Chef Osley José
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Ingredientes

Pernil laqueado

Batatas rústicas

Modo de Preparo


Pernil laqueado:
Tempere o pernil e aqueça o óleo numa panela, frite bem e diminua o fogo. Junte a rapadura e deixe caramelizar. Adicione a cebola, alho, molho de soja e o caldo aos poucos, cozinhe em fogo baixo até amaciar.


Batatas rústicas:
Se for usar a batata doce, escolha as mais finas, lave e corte em rodelas com as cascas. Cozinhe as batatas al dente, escorra, tempere a gosto, espalhe em assadeira untada, pincele com manteiga ou margarina e leve ao forno para dourar

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