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Pernil assado na Cerveja Preta e Arroz de carreteiro cremoso

Descubra a melhor maneira de preparar um pernil delicioso e diferenciado!

Pernil assado na Cerveja Preta e Arroz de carreteiro cremoso Descubra a melhor maneira de preparar um pernil delicioso e diferenciado!
Cozinha Amiga
Chef Danilo Galhardo

Ingredientes

Arroz Carreteiro Cremoso

Pernil Assado na Cerveja Preta

Modo de Preparo

Arroz Carreteiro Cremoso: Em uma panela, dourar a calabresa no azeite, adicionar o alho e a cebola até murcharem. Colocar o requeijão, creme de leite e o caldo. Adicionar o arroz, carne seca, acertar os temperos e a cremosidade. Finalize com o cheiro verde picado.

Pernil Assado na Cerveja Preta: Fure o pernil com uma faca pequena, coloque os dentes de alho nos furos e o suco de limão. Em um recipiente, faça um sal temperado com todas as especiarias. Coloque o pernil em uma travessa, passe o sal temperado por toda a carne, coloque a cerveja preta, o louro, cubra com papel alumínio e asse no forno à 190°C por 1 hora. Tire o Alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos à 210°C.

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