Peixe empanado

Ingredientes: ½ kg de tilápia bem limpas frescas e em filés 1 pitada de pimenta do reino Sal Limões 100g Farinha de trigo 100g Farinha de rosca Quatro ovos Óleo para fritar   Ingredientes da salada: 1 tomate sem semente picado 1 pepino japonês picado e sem semente Mini repolho roxo picado 50 g de queijo branco 100 g de milho 8 azeitonas pretas sem caroço Salsinha a gosto 1 ramo de hortelã 3 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal

Modo de preparar:  Primeiro tempere bem os filés limpos de Tilápia. Coloque o caldo de um limão inteiro em uma vasilha juntamente com sal e uma pitada de pimenta do reino e mergulhar bem os filés de tilápia por alguns minutos. Em seguida bater os ovos para empanar os filés com a farinha de trigo e de rosca. Uma vez empanados os filés aquecer bem os dois litros de óleo para dar sequência na receita.   Modo de preparo da salada: Misture todos os ingredientes e sirva.